Taille du marché de l’emballage sous vide 2023 à 2032

L'emballage sous vide fait référence à la technique consistant à éliminer l'air d'un emballage avant de le sceller et est antérieur à l'utilisation de gaz comme moyen de conservation des aliments. Son objectif principal est d'éliminer l'oxygène en mettant le matériau d'emballage en contact intime avec le produit. Il fonctionne particulièrement bien pour les volailles congelées comme les dindes, où l'exclusion de l'air contribue à réduire les brûlures de congélation, et pour les poissons gras comme le saumon.

IDENTIFIANT : IL_1116 | Langues : En/Jp/Fr/De | Éditeur : IL | Format :